对于大多数葡萄种植的人来说，都不太重视对葡萄的果穗整形以及疏花疏果。因为大家都希望葡萄的果穗上多点果实，这样既美观产量还大。但实际上是不是这样呢?我想未必，因为如果花量过大，果实负载过量，则会产生一系列的问题，例如果粒大小不一、果形不整齐、不着色或着色困难、成熟期不一致、品质下降等等。

　　但随着人们对葡萄的品质要求越来越高，在疏花疏果成为一种提高果实品质的重要途径之一后，疏花疏果果就受到了很多人的重视了。以前之所以不重视疏花疏果，一方面确实是没这个认识，另一方面是没这个技术和这个精力。而在市场竞争压力的倒逼之下，不重视没技术就不再是借口了，再不提高一下栽培品质，就必将会被市场淘汰。

　　所以，这样看来，在葡萄的花果期采取措施进行疏花疏果是很有必要的。因为疏花疏果能使葡萄植株负载趋于合理，葡萄果粒增大，达到丰产稳产和提高果实品质的目的。具体来讲，对葡萄进行疏花疏果及果穗整形具有以下几个方面的作用：

　　一是可以提高坐果率。坐果率低的葡萄品种，如果正确的进行疏花疏果，可以有效的提高坐果率。

　　二是可增大葡萄果个。由于疏除一些多余花及残次果以后，可以使养分集中供给优良的果实，这样就能有效增加果粒的体积和单果重量，使葡萄的果个能达到相应的品质要求。

　　三是可增进果实着色。葡萄的果实着色如何，这跟营养及采光有很大的关系。光合营养是影响葡萄果实色素形成的要因素，而疏花疏果则可以改善营养条件，从而促进了色素的形成，使果粒着色好，着色整齐。另外，疏花疏果能让植株和负载量合理，在果实的成熟过程中能让糖分快速累积，可以实现提前成熟。

　　四是可以减少烂果率。疏花疏果能让果穗上的葡萄果粒密度达到一定的标准，可以有效防止因果粒太多太密太紧从而造成穗轴腐烂和果粒腐烂的问题。

　　总的来说，及时合理的疏花疏果，对葡萄果实的生长发育是非常重要的。而为什么通过疏花疏果能提高葡萄果实的品质呢?主要是提高了光合作用和改善了营养条件，并通过去劣留优，让更优质的果粒得到更好的生长发育。所以，在疏花疏果时，就必须做到以下几点：

　　A及时疏除花序。当葡萄处于花序期时，如果存在花序过多，需要将发育差的弱小花序和分布密或位置不适当的花序疏掉，使养分集中供应给保留下的优良花序。 具体的疏除方法是“壮2中1弱不留”，即强壮的结果枝可保留2穗，中庸结果枝留1穗，弱结果枝尽量不留花序，此外，疏花序还可在除梢的基础上，在花前至花期疏除。

　　B及时掐穗整形。葡萄的花序花量特别大，一般一个花穗可以有有300-1500朵花，而大部分花朵则要到坐果期才自然脱落。所以，对保留在结果枝上的花序疏除，去除一部分花蕾和花朵，就可以加强留下花朵的发育。花序疏花可以通过掐花序尖和花序整形来实现，而不是疏除单个的花。对掐穗尖和花序整形，以在花前同时进行为宜，过晚，坐果效果差，过早，花序不够伸展，整形不方便。掐穗尖时一般掐去花序长的四分之一，或者五分之一。

　　C及时疏除次果。在经过掐穗尖和花序整形后，果粒数量可以减少很多，但有时为了果穗更整齐、果粒更大，还需要将过多的果粒除去。一般疏果最好是在果实在绿豆大小时进行1次疏果，稍大一点以后再进行第2次疏果。果粒的数量最好保持在80-100粒左右。