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蔬菜利润低 怎样稳赚钱
发布时间: 2014-12-03 10:52 作者: 韩韦 周超文 【字体: 】 【打印】 【关闭
    川农网讯:“菜来了!”11月23日下午4时许,泸州市纳溪区棉花坡镇“柿子湾蔬菜合作社”理事长张勇准时将运菜车开到了泸州城区的一家大超市,不少等待买菜的市民顿时欢呼起来。 

   低菜价满足了市民的“菜篮子”,稳定的销售量也让张勇感到振奋。近两年菜市起伏不定,不少蔬菜合作社都因为经营不善而倒闭,但张勇的柿子湾合作社却一直稳扎稳打、逐渐壮大,蔬菜面积由2011年的近100亩扩大到500多亩,社员从20多户增加到134户,今年合作社预计有近30万元的盈利。

蔬菜管护队从源头保证蔬菜品质 

   来到柿子湾蔬菜合作社生产基地,记者见到,连片逾100亩的菜地里种植的白菜、萝卜、莴笋等蔬菜长势喜人,正在采收萝卜的柑湾村四组64岁社员黄学莲兴致高昂:“我们这个年纪挑不起,抬不起。现在加入合作社种菜,规定不能用农药、杀虫水,哪怕蔬菜长虫眼合作社也照收不误,我这2亩菜地年收入少说也有万把元。” 

   为确保蔬菜品质,合作社理事长张勇从2011年牵头组建合作社起,他就同时组建了一支由5名社员组成的“蔬菜管护队”,对蔬菜实施 “三统一”管理,即统一发放种子、统一施肥打药、统一价格收购。 

   据张勇介绍,统一发放种子,是为了保菜品不杂,成规模;统一施肥打药,是为了保证蔬菜的生态种植,所用肥料全是油枯和家禽肥,施用的农药全是低毒、无残留的生物农药,同时采用生物杀虫灯等进行防控。 

   如今,由于合作社蔬菜品质有保证,其产出的蔬菜在纳溪区市场占牢一席之地。合作社不仅跻身于泸州市示范专合社行列,其产出的萝卜、西红柿、豇豆等8个时令蔬菜,还获得泸州市农业局无公害蔬菜认证。
直销直送薄利多销保微利 

   为了发展壮大合作社,作为理事长的张勇在合作社成立伊始就把目光锁定在了超市。张勇将纳溪区摩尔玛超市70平米的蔬菜摊区以合作社名义整体租用下来。在租金支付上,合作社与超市以100∶1的比例来提“点子”。此举既保障了超市摊位费的即时收取,而合作社在让利于市民上有了更大的操作空间。 

   记者在超市蔬菜区看到,目前在市场上零售为3元/公斤的萝卜,在这里只卖1.76元;而圆白菜在这里也只卖2.16元/公斤,足足比市场销售价低了将近1元。 

   如此低的价格,合作社能否盈利?“我们靠的是薄利多销。”张勇给记者算了一笔账:目前的萝卜和白菜,商贩到地头的收购价是0.8元/公斤—1.2元/公斤,合作社收购价为1.2元/公斤—1.5元/公斤,超市销售价格只比收购价每公斤增加了0.3元—0.4元,与市场上零售菜价更是没法比,有的菜每斤少几角,多的则直降一半。然而正是靠着低价和新鲜,合作社的蔬菜口碑良好,每天都被抢购一空,在赚回了超市摊位费、营业员工资外,每斤菜还有几分钱利润。 

   除了在超市销售,合作社目前还为几家机关食堂和学校提供送菜服务。由于省却了场地租金和人工成本,送菜的价格每斤比超市还要低几分到一角钱。 

   如今,柿子湾蔬菜合作社就靠着薄利直销和直送,每月蔬菜销量都在3.5万公斤以上,除去成本,每月还有2万余元的纯利。

精打细算自驾运输降成本 

   每天早上六点不到,合作社理事长张勇都早早自驾货车赶去收菜,然后送到超市和机关、学校的食堂。等张勇忙完,一般都过了上午10点。 

   不仅如此,每天送完菜回家,他还要同其他社员一样,到自己菜地里准备第二天的蔬菜。“我们合作社一年能挣上几十万元,自己驾车运送蔬菜,也是增收的一个因素。”张勇说,蔬菜专合社利润薄,只有精打细算,才能维持正常运转。 

   目前,柿子湾蔬菜合作社每天从菜地到餐桌所运送的新鲜蔬菜达2500斤左右,把蔬菜送完,至少需要花上3个多小时。“如果合作社没有车,请外面车辆来贩运,则需要250元一趟,一个月下来,至少要花费7500元。”张勇说。 

   合作社从成立伊始,张勇就将自己的小轿车卖了,换回一台载重达2.5吨的小货车,每天早上亲自驾车运送蔬菜。“自驾车运送,不算自己付出的劳力,只算油钱和损耗,一天顶多就是100元左右,每天可省150元,一年下来,就可省5万余元。”张勇说,虽然辛苦些,但毕竟看得到成效。
文章来源:四川农村日报
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